동구, 소규모 집단급식소 관리자 및 조리종사자 식중독 예방 특별교육 실시

 
인천 동구는 11일, 동구보건소 보건교육실에서 식중독 발생을 사전에 예방하고자 소규모 사회복지시설 및 의료기관 급식 관리자와 조리 종사자를 대상으로 특별위생교육을 실시했다.

이날 소규모 사회복지시설 시설장 및 조리종사자 20명이 참여하였으며, 주요 강의 내용은 식중독 사고를 미연에 방지하고자 식중독 예방 및 위생관리 요령 등을 교육하였다.

또한, 우리구가 추진 중인 나트륨 줄이기 운동이나 당류 저감화 사업에 대한 강의도 동구보건소 건강증진과 영양상담사 강의로 진행되었으며, 음식 싱겁게 먹기를 통해 자연스럽게 비만 당뇨 등 각종 성인병을 예방토록 하였다.